Microplane Reiben

Als Erfinder der Photo-Etching Technologie hat Microplane das Reiben revolutioniert: Microplane Reiben schneiden mühelos das Schneidgut, anstatt es zu zerdrücken.

Red Dot für hohe Designqualität!
Funktionalität, Optik und Haptik der Microplane Black Sheep Reiben wurden mit dem Red Dot Product Design 2022 Award honoriert.

Bei der Master Series ermöglicht die Kombination aus handlichem Walnuss-Griff, robustem Edelstahlrahmen und rasiermesserscharfen, fotogeätzten Edelstahlklingenpräzises Reiben. Begründung der Jury des red dot awards 2017: Ein stringent umgesetztes Gestaltungskonzept offenbart sich bei diesen stilvollen Reiben v.a. mittels ihrer Effektivität.

Aus der Holzwerkstatt in die Küche… Viele Kochliebhaber weltweit sind mittlerweile mit der Geschichte vertraut: Der grosse Moment für die Microplane Reiben kam 1994 in einer Holzwerkstatt. Weil sich eine Köchin im kanadischen Ottowa über das schlechte Reibergebnis ihrer Küchen Reiben ärgerte, durchsuchte sie die Werkstatt des Ehemanns. Eine holzbearbeitende Microplane Reibe versetzte sie in Staunen. Die Orangenschalen fielen leicht und locker wie Schneeflocken vom Himmel. Dies war die Geburtsstunde für die Microplane Reiben in der Küche.

Das Unvergleichliche der Microplane Reiben: Sie sind extrem scharf und liefern optimale Reibergebnisse. Die winzigen, rasiermesserscharfen Klingen schneiden die Lebensmittel anstatt sie zu zerreissen, so dass natürliche Aromen nicht verlorengehen. Nicht durch Stanzen wie bei herkömmlichen Reiben sondern durch Fotoätztechnik, ein aufwendiges, patentiertes, chemisches Herstellungsverfahren, werden die Klingen aus dem hochwertigen Edelstahl geätzt. Das Resultat dieses Verfahrens: langlebige und superscharfe Klingen.

Mit dieser aufwendigen, besonderen Herstellungstechnologie hat Microplane eine umfangreiche, in über 50 Jahren Erfahrung perfektionierte Produktpalette an Küchenwerkzeugen zum effektiven und mühelosen Raspeln, Reiben sowie Schneiden mit langlebigen und extrem scharfen Schneidekanten entwickelt, die das Kochen zum besonderen Erlebnis machen.