Shun Kiritsuke petit
Artikel-Nr: DM-0777, longueur/dimension: 15.0 cm,
Marque:
Kai,
Collection: Couteaux,
Ligne: Shun,
Forme: Couteau japonais
GBP
210.25
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La forme traditionnelle du Kai Shun Kiritsuke petit convient au traitement du poisson, de la viande et des légumes. La lame du Shun Kiritsuke petit est dotée d'un noyau de coupe VG-MAX extrêmement dur et d'un revêtement damassé inoxydable.
La lame effilée du Shun Kiritsuke petit permet d'émincer, de parer, de couper en portions, de trancher et de lever des filets. Le Shun Kiritsuke petit 15 cm coupe facilement des juliennes, des cubes ou des légumes brunoise et convient pour portionner la viande sans os et surtout le poisson. Le manche du Shun Kiritsuke petit est en bois de pakka.
Grâce à l'extrémité arrondie de la lame, le manche et la lame du Shun Kiritsuke petit sont faciles à saisir, ce qui est idéal pour les mouvements de bascule.
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