Les couteaux professionnels Nesmuk combinent tradition, precision artisanale et fonctionnalité intransigeante d'une manière harmonieuse. Les couteaux professionnels sont fabriqués selon les nouvelles sciences des matériaux avec beaucoup d'exactitude au détail et possèdent une géometrie de lame parfaite.

L'assortiment de Nesmuk comprend les couteaux en damas entier fabriqués à main des série EXKLUSIV, JANUS et SOUL. Cet assortiment est complété par de planches à découper et de produits d'affûtage.

L'acier inoxydable haute performance utilisé pour la fabrication des couteaux Nesmuk a une dureté de 61HRC et possède une structure métallique fine, qui est crée par un nouveau alliage de niobium. Ainsi chaque couteau Nesmuk est caractérisé par un tranchant excellent et durable. Les qualités des couteaux Nesmuk JANUS sont encore améliorées par une couche noire DLC (diamond-like carbon).

Le chef-d'œuvre artisanal est le couteau entier en damas: sa lame est faite de 400 couches d'acier avec une dureté de 62 HRC. Le serre-joint est en argent.

Distinction honorifique internationale
Les couteaux Nesmuk ont été décernés de l'IWA, l'International Knife Award, pour le meilleur design.