Les couteaux suisses sknife sont mis dans les meilleurs restaurants du monde, avec plus de 200 étoiles Michelin, ainsi que dans plus de 30 Leading Hotels of the World. Manufacturés dans la ville horlogère de Bienne, les couteaux à steak et de table sknife en acier chirurgical (grande dureté et résistance à la corrosion 4 fois supérieure) et en bois stabilisé sont également utilisés dans les restaurants de bord de mer et sur les yachts.

Les couteaux sknife et accessoires sont des chefs d'œuvre de l'artisanat Suisse, qui sont fabriqués en Suisse. sknife ag développe des couteaux suisses innovatives, de haute qualité avec un message émotif. En été 2015 le couteau à steak en acier chirurgical a été lancé, suivi par le couteau à steak damas et le couteau à fromage. Un an plus tard déjà, de nouvelles formes de lame suivent, comme le couteau à huîtres/à fromage dûr, le couteau de table et le couteau à viande séchée. 2018 sknife remporte pour les couverts à steak le Red Dot Design Award "Best of the Best" pour la plus haute qualité du design ainsi que pour une réalisation orienté vers l’avenir. En octobre 2018, le couteau de poche "couteau à steak à emporter" a été lancé, en été 2020 comme chef-d'œuvre le couteau de poche damas plein suivi par la version avec le dos serti de diamants ou avec côtes en acier damassé revêtus de PVD. Avec le "TableWare International Award of Excellence 2022" pour les plus beaux couverts, sknife est récompensé par 4 prix de design à présent.

Compte tenu du succès de l’exécution damassée du couteau à steak sknife toutes les variantes de lame sont offertes en acier damas. Cet acier damassé en torsion provient des deux meilleurs aciers couteaux et les lames ont ainsi plus de 1'000 couches.

Le bois suisse – bois de noyer ainsi que bois de frêne avec sa belle structure – utilisé pour les écailles de manche provient d'un atelier de tourneur en Emmental (bois suisse, certifié FSC). Afin de rendre le bois suisse durable et résistant il est infiltré à 100% avec de l'acrylic et ainsi stabilisé – tout ceci sous vide et avec pression. Même les blocs de couteaux sknife, les inserts de tiroirs et les emballages en bois vieux sont fabriqués en bois suisse certifié FSC.

D'autres produits sont la sknife protection de lame cuir et Protect, la mallette à couteaux, l'insert de tiroir ainsi que des variantes du bloc couteau.

Plus d'infos: www.sknife.com